Vredesdreef3 wishes you all a Happy fall!

Menu November

Smaakvolle starters
**Tataki gegrilde longhaas / pinda / Chinese kool
Pastinaaksoep
Varkenswangen / zoete aardappel / pickels / krokante ui
Fazant / peterseliewortel / groene kool
Kaas / chutney peer / notenbroodje (+5 euro)
of
Brownie / karamel / agrumes / verbena roomijs


Dit menu wordt u aangeboden aan 52 euro.
Dit menu wordt u aangeboden aan 62 euro met extra *gerecht, zonder soep.
All in formule aan 22 euro: glas cava, aangepaste huiswijnen, water en koffie.

Degustatiemenu Oudejaarsavond 2016-2017

Aanvang 19 uur
 Champagne "Veuve Elisabeth" geserveerd met smaakvolle starters*
*Kroepoek van tapioca / rundstartaar / gepekelde augurk
*Kroketje van wildragout / mosterdcrème
*Ganache van ganzenlever / gelei van kriekbier

Noordzeekrab / Belgisch wit blauw / avocado
Sint- jakobsvrucht / pancetta / aardpeer / jus van cêpes
Hertenkalf / amandel / kweepeer / knolselder
Dessert 2017

Glas  op het Nieuwe jaar!

Dit menu wordt u aangeboden aan 105 euro per persoon, glas champagne, aangepaste wijnen,water en koffie inbegrepen tot 00.00u. Nadien worden de dranken per consumptie gerekend. Uw reservatie wordt bevestigd na het overschrijven van het voorschot van 50 euro per persoon op het  het rekeningnummer BE 83 7370 1354 8115.
Graag vermelding van naam en aantal personen aub.

 

Kerstdag- en nieuwjaarsdagmenu 2016-2017

Aanvang 12u- 12.30u
Glas cava geserveerd met smaakvolle starters
Sint- jakobsvrucht / buikspek / koolrabi / witte wijnsaus
Witlofsoep
Rollade van fazant / fine champagne / Schoone van Boskoop / spruitjes
Dessert 2016-2017

Dit menu wordt u aangeboden aan 70 euro per persoon, glas cava, aangepaste wijnen, water en koffie inbegrepen.
 

Vredesdreef3 keuken ook bij u thuis gedurende eindejaar?
 

Traiteurgerechten te verkrijgen op 24 dec, 25 dec, 31 dec en 1 januari 2016-2017

Menu met kalkoenrollade aan 42 euro per persoon.
Menu met hertenkalffilet aan 49 euro per persoon.

Koude aperitiefhapjes per persoon
     • Mousse van eendenlever / chutney van peer
     • Riletttes van gerookte makreel / pastinaak / hazelnoot
Pompoensoep
Halve kreeft in de oven / gebakken jasmijnrijst
Kalkoenrollade / wintergroenten / gratin aardappel
Of
Hertenkalffilet / wintergroenten / knolseldermousseline / gratin aardappel
Dessert Vredesdreef3

Keuzegerechten à la carte

HAPJES
Assortiment verfijnde koude hapjes (4 stuks) 12 euro

Mousse van eendenlever / chutney van peer
Rilettes van gerookte makreel / pastinaak / hazelnoot
Gegratineerde oester / champagne / spinazie
Tartaar van zalm / guacamole / dille
 
VOORGERECHTEN
Volledige kreeft in de oven met bieslookboter / jasmijnrijst 45 euro
Huisbereide garnaalkroketten 5 euro (per stuk)
½ dozijn oesters 12 euro
½ dozijn gegratineerde oesters 18 euro
Gemarineerde zalm / gepekelde groenten / zure room
12.50 euro
Ganzenleverterrine / chutney / rode ui 18 euro

SOEPEN
Pastinaaksoep 6 euro (per liter)
Butternutpompoensoep 6 euro (per liter)

HOOFDGERECHTEN
Kabeljauw / grijze garnalen / Parijse zwam / prei / bieslook 24 euro
Op de huid gebakken tarbot / bospaddenstoelen / bieslookaardappel 29 euro
Rollade van kalkoen / fine champagne / veenbessen / gratinaardappel 22 euro
Gebraden lamskroon / kruidenkorst / thijmjus 27 euro
Hertenkalffilet / veenbessen / gratinaardappel / wintergroenten 27 euro

NAGERECHTEN
Dessert Vredesdreef3 6 euro
Crème brûlée 6 euro
Fondant chocolademousse 6 euro
Tiramisu 6 euro
Moelleux van fondant chocolade (zelf af te bakken) 5 euro

Brood
Het huisgemaakt brood kan u steeds op bestelling verkrijgen.

Wijnen
Vraag ook naar onze selectie wijnen die bij u maaltijd kan verkregen worden.

24/12 en 31/12: Afhaling tussen 14 - 16 uur
25/12 en 01/01: Afhaling tussen 9.30 - 11 uur
Betaling mogelijk contant of bancontact!

Wij vragen om uw bestelling door te geven via mail info@vredesdreef3.be
Telefonisch kan ook op het nr 09 226 24 77

De juiste richtlijnen naar opwarmtijden worden u meegeven.


Restaurant Vredesdreef3
Vredesdreef 3 | 9921 Vinderhoute
+32 9 226 24 77 | info@vredesdreef3.be
www.vredesdreef3.be